Postup přípravy. 1. Droždí, moučkový cukr a lžíci mouky rozmícháme ve vlažném mléce a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme žloutek, rozpuštěné máslo, vanilinový cukr, citronovou kůru a špetku soli, přilijeme vykynutý kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto (je-li těsto
Suroviny: mouka hladká, cukr, vejce, olej, mléko, prášek do pečiva, cukr vanilkový, kůra citronová, mák mletý. Suché ingredience smícháme zvlášť. Pak smícháme mléko, olej, vajíčko a vlijeme do směsi, vše dobře promícháme a nalijeme do vymazané a moukou…. 1 hrnek jemného krystalového cukru (může být i moučkový) 4 velká vajíčka pokojové teploty. nastrouhaná kůra z jednoho vosku zbaveného citronu. 2 hrnky hladké mouky (mouky na cukroví) 2 lžíčky kypřícího prášku do pečiva. špetka soli. 3/4 hrnku pomletého máku. 1/2 hrnku mléka pokojové teploty. 2 lžíce zlatého rumu. Postupně vmíchejte i mouku, skořici a kypřící prášek. Umíchejte hladké těsto. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte hrubou moukou, poté do ní nalijte těsto. Pečte při teplotě 180 °C asi 40 min, nebo dokud bábovka není hotová (to můžete vyzkoušet pomocí špejle). kůra a šťáva z jednoho citronu; Postup: V jedné nádobě smíchejte obě mouky, mák, cukr, sůl, kypřící prášek, jedlou sodu a citronovou kůru. V jiné nádobě vyšlehejte vejce s mlékem a máslem. Poté přidejte i jogurt a citronovou šťávu. Obě části smíchejte dohromady a utřete v hladké těsto. 265 g hladké mouky; 265 g polohrubé mouky; 100 g cukru (z toho 20 g domácího vanilkového, je-li k mání) 125 g změklého másla; 2 g soli; Vše kromě másla dejte do robotu a nechte na nejmenší rychlost hníst asi 5 minut. Poté přidejte máslo a hněťte dalších 5-10 minut na vyšší rychlost, dokud nemáte krásné hladké těsto. ehM19Bh.